Колико су јаја здрава – шта кажу стручњаци?

Јаја су годинама била на лошем гласу због холестерина, док се данас све чешће сврставају у суперхрану, а стручњаци указују да је истина негде између, преноси РТС.

Како наводи РТС, жуманце садржи највећи део хранљивих материја – витамине, укључујући Б12, као и минерале попут гвожђа и цинка. Истовремено, у јајима се налазе и висококвалитетни протеини које организам лако искоришћава.

Ипак, пажња се и даље посвећује холестерину. Према наводима које преноси РТС, једно јаје садржи између 180 и 220 милиграма холестерина, али организам сам производи знатно веће количине. Стручњаци истичу да постоје „добар“ (ХДЛ) и „лош“ (ЛДЛ) холестерол, при чему повишен ЛДЛ може повећати ризик од кардиоваскуларних болести.

Како се наводи, раније се сматрало да исхрана има пресудан утицај на ниво холестерина, али новија истраживања показују да је тај утицај мањи и да генетика игра значајнију улогу.

РТС преноси да јаја могу допринети изградњи мишића, јер садрже важне аминокиселине, али да се исти нутријенти могу унети и кроз друге намирнице, попут махунарки и житарица. Стручњаци упозоравају и на прекомерни унос протеина, који организам не може у потпуности да искористи.

Када је реч о здрављу бубрега, код здравих особа умерена конзумација јаја не представља проблем, док код особа са постојећим здравственим тегобама, нарочито бубрежним, већи унос протеина може бити оптерећујући.

Како преноси РТС, досадашња истраживања не дају јасне доказе о директној повезаности умерене конзумације јаја са повећаним ризиком од срчаних болести. Ипак, код појединих група, попут особа са дијабетесом типа 2, тај ризик може бити већи.

Закључак стручњака је да све зависи од индивидуалног здравственог стања, те да јаја могу бити део избалансиране исхране, али уз умереност и прилагођавање личним потребама.